爆買好物不嫌多

工商時報【吳正弘】

春假6天假期如何利用？中台灣的麗寶Outlet Mall開幕必去！而同屬麗寶機構體系的福容大飯店也少不了推出專案，讓國人新春吃好住好、玩翻台灣。福容飯店推出限時、限量指定日搶房「金雞報喜．春節住房專案」房價最低58折，現在「指定日」入住再享85折，福容三鶯店一泊一食最低也只要2,581元，對於返鄉遊子或春遊的旅人，選擇福容即可享受貼心的服務與優惠價格。

被票選為幸福城市的花蓮，也是旅遊熱點之一。花蓮情趣娃娃福容飯店自除夕至初四（1月27日～30日）推出一泊一食、一泊二食及三天兩夜全包式，房型定價6折起等各種優惠方案，一泊二食專案搭配市景雙人房只要6,400元起，並加贈單車體驗券3小時、KTV時數買一送一。台中麗寶樂園店也有一泊二食專案，入住豪華客房，除可享田園咖啡廳自助晚餐，另加贈麗寶探索樂園單園雙日門票兩張及飯店同樂券，還可以逛麗寶Outlet、玩樂園，讓過年更有趣。

福隆福容飯店則以擁有「熱之湯」之稱的氯化物碳酸氫鹽泉著稱，配合春節推出「吉祥假期．兩天一夜」一泊二食兩人同行8,900元起，贈送體驗券2張，可館外遊程、下午茶、卡拉OK歡唱2小時、館內休閒活動等4選1，如指定日期1月30日、31日，即年初三、初四入住，可再享85折優惠。

如果想規畫經濟實惠的行程，選擇福容飯店城市型飯店，再搭捷運走春也不賴。福容桃園機場捷運A8館推出「金雞報喜．春節住房專案」精緻單人房4,388元，如指定日1月27、28、29、30、31日入住可再享85折，折扣後一間房不到4,200元。福容台北一館依現場房型定價打58折，原價8,000元，58折後只要4,060元（均需另加10％），如指定日1月27、28、29、31日入住再享85折，精緻客房折扣後平均不到3,800元，新春出遊絕對省很大！福容官網：www.fullon-hotels.com.tw。

旺報【記者莊舒仲╱台北報導】

頒獎典禮上，歷屆優勝者除錄製影片感謝賽事栽培，現場也邀請郭玟君、李冀亞、賴奕丞、盧品潔、蔡鎮等5位獲勝選手組成「夢幻團隊」，端出以西餐手法詮釋「遠東冠軍牛肉麵」為賽事10周年助興，演出一場服務秀。

「遠東冠軍牛肉麵」由擔任五星級飯店副主廚、籌備廚師的賴奕丞與蔡鎮，特地為喜愛麵食的徐旭東設計。曾獲第七屆冠軍的蔡鎮以西餐牛小排、義大利麵餃概念重新詮釋這道台灣知名料理，具有發揚台灣「食」力意涵，徐旭東和與會貴賓個個吃得讚不絕口。

超越自我 散發正能量

主辦單位指出，10年賽事有至少400支隊伍參賽，逾2千餐飲新秀向這高難度卻能成長快速的比賽挑戰。第一屆冠軍蘇育弘說，餐飲界的新鮮人都應該參加這項比賽，感受與同伴一起努力的感覺，不光要超越對手也要超越自我，一定可以看到比賽散發出的正能量。

擔任夢幻團隊外場餐服的第一屆冠軍郭玟君表示，遠東餐廚達人賽是台灣史上絕無僅有的賽事，不但要廚藝出眾，服務也要求一流，儘管事隔十年，依舊能感受當初參賽的緊張與刺激；第五屆亞軍盧品潔也感謝賽事，帶給她服務技巧、溝通話術、危機處理、團隊合作等成長。

無私奉獻 給學生機會

參賽五次才如願拿到第七屆冠軍的蔡鎮說，他不是個聰明人，但遠東比他還笨，選手比賽不用花錢，拿了冠軍還有獎金，還送你出國受訓，搞不懂竟有「傻子」一直這樣無私奉獻與付出，真的很感謝遠東堅持給學生機會。

經歷八八風災，差點沒辦法比賽的第四屆冠軍賴奕丞表示，當年還好有這麼高難度的比賽，考驗團隊的實力和默契，經此一戰後，讓他相信，未來沒有什麼挑戰是過不去的。

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